Bopparder Hamm

Le vin et le Rhin moyen sont indissociables et nulle part ailleurs les vignobles de cette petite mais belle région viticole ne s'étendent aussi majestueusement sous les yeux du spectateur qu'à Bopparder Hamm.  

Les vignobles de Bopparder Hamm dominent la large courbe du Rhin et établissent la réputation de Boppard comme le berceau d'excellents domaines viticoles. L'emplacement orienté au sud présente un angle d'inclinaison idéal par rapport au soleil, utilise la surface de l'eau de la rivière comme réservoir de chaleur et est bien protégé de l'ouest et de l'est, ce qui profite encore au microclimat. Les meilleures conditions pour la culture de vins de haute qualité. Avec ses quelque 75 hectares, le Bopparder Hamm est également la plus grande zone viticole d'un seul tenant du Rhin moyen, divisée en parcelles individuelles de grande qualité. La star incontestée parmi les cépages cultivés est et reste le Riesling, qui développe ici un caractère tout à fait unique en raison de la roche altérée profonde contenant de l'ardoise. Des arômes typiques de pomme, de menthe et d'épices diverses confèrent au Riesling Boppard sa note incomparable. Cependant, sans le savoir-faire et la passion du vigneron, même le meilleur emplacement ne peut pas produire de bons vins. Le travail quotidien des vignerons sur les pentes raides et exigeantes du Bopparder Hamm est encore aujourd'hui caractérisé par le travail manuel.

Le point culminant des explorations viticoles, avec son caractère culinaire et vinologique distinctif, est le « Printemps du vin du Rhin moyen », qui a lieu le dernier dimanche d'avril. Une douzaine de domaines viticoles de Boppard proposent une expérience rhénane et viticole particulièrement sensuelle, alternant avec de fins petits plats. Et fin septembre / début octobre a lieu le plus grand événement viticole de Boppard : la fête du vin sur la place du marché historique. Tout au long de l'année, les restaurants chaleureux, les fêtes de ferme conviviales et, bien sûr, les nombreuses dégustations de vins individuelles directement à la cave font partie du sentier aromatique des vignes que les habitants et les invités aiment suivre.