Bopparder Hamm

Vin et Rhin moyen sont indissociables : le Bopparder Hamm constitue la seule région de culture aussi restreinte mais favorable où les vignobles s’étendent avec autant de majesté, pour le plus grand bonheur des visiteurs !


Les vignobles du Bopparder Hamm dominent un coude prolixe du Rhin et sont à l’origine de la réputation de Boppard en tant que domaine viticole d’exception. L’orientation au Sud présente un angle d’inclinaison idéal pour l’ensoleillement, rentabilise au mieux le plan d’eau du fleuve afin de récupérer la chaleur et bénéficie d’une bonne protection à l’Ouest comme à l’Est, favorisant davantage encore ce microclimat. Les conditions sont donc réunies pour la culture d’un vin de qualité. Avec près de 75 hectares, le Bopparder Hamm est le vignoble le plus vaste du Rhin moyen, divisé en espaces de premier ordre. La star incontestée du vignoble demeure le Riesling, qui prend ici un caractère particulier en raison de la gangue profonde contenant du schiste dans les sols cultivés.

Informations complémentaires :


Office de tourisme de Boppard

Place du marché

56154 Boppard

Tél. : +49-(0)6742-3888

tourist@boppard.de
 

Des arômes typiques comme la pomme, la menthe et autres épices confèrent au Riesling de Boppard cette note inimitable. Cette situation extrêmement favorable ne porterait toutefois pas ses fruits sans le savoir-faire et la passion des viticulteurs. Les viticulteurs travaillent toujours à la main les vastes pentes abruptes du Bopparder Hamm. Chaque dernier dimanche d’avril, le « Mittelrheinischer Weinfrühling » (printemps vinicole du Rhin moyen) représente l’apogée de l’exploration de ces vignobles au caractère culinaire d’exception. Environ une douzaine d’exploitations viticoles proposent une découverte parallèle du Rhin et de ses vins, avec pour accompagnement des spécialités régionales. Fin septembre/début octobre, Boppard organise une autre festivité autour du vin sur l’historique place du marché. Le restant de l’année, les dégustations se font dans le cadre convivial offert par les nombreuses brasseries, les célébrations plus intimes et, bien entendu, les dégustations individuelles organisées directement au domaine viticole, que savourent visiteurs et habitants.

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